Mangga Nusantara, siapa yang tak mengenalnya? Buah tropis yang manis, segar, dan kaya manfaat ini tidak hanya digemari oleh masyarakat Indonesia, tetapi juga populer hingga ke berbagai negara.
Setiap kali musim panen tiba, mangga selalu menjadi primadona berkat ragam jenis dan cita rasanya yang khas. Tidak heran jika mangga kerap disebut sebagai salah satu buah tropis terbaik di dunia.
Lebih dari sekadar buah segar yang nikmat, mangga Nusantara juga bisa diolah menjadi beragam produk bernilai tambah tinggi, seperti jus, selai, dodol, hingga produk kering yang berpeluang besar menembus pasar ekspor.
Di era globalisasi saat ini, produk hortikultura Indonesia, termasuk mangga, semakin dilirik oleh pasar internasional. Kondisi ini tentu menjadi peluang emas bagi para pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) di sektor agribisnis untuk meningkatkan daya saingnya di kancah global.
Yuk Eksporior, simak artikel berikut!
Apa Itu Buah Mangga?
Mangga (Mangifera indica) adalah salah satu buah tropis yang berasal dari kawasan India dan Asia Tenggara. Dari sanalah mangga menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Saat ini, mangga menjadi salah satu komoditas buah unggulan di tanah air, dengan sentra produksi utama di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Nusa Tenggara Barat.
Indonesia memiliki beragam jenis mangga dengan ciri khas masing-masing, di antaranya:
- Mangga Harum Manis (Arumanis): Berwarna hijau dengan aroma wangi yang khas, daging buah tebal, dan rasa manis legit.
- Mangga Manalagi: Dikenal dengan rasa manis asam segar, sering dijadikan buah meja.
- Mangga Golek: Bentuk memanjang dengan rasa manis segar, cocok dimakan langsung.
- Mangga Gedong Gincu: Berwarna kemerahan, rasanya manis dengan aroma harum.
- Mangga Indramayu: Besar, manis, dan sering menjadi favorit di pasar lokal.
Selain rasanya yang enak, mangga juga kaya nutrisi. Dalam 100 gram mangga terdapat vitamin C, vitamin A, serat, kalium, dan antioksidan. Beberapa manfaat buah mangga antara lain:
- Menjaga daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin C.
- Baik untuk pencernaan karena mengandung serat dan enzim alami.
- Mendukung kesehatan mata dengan kandungan vitamin A.
- Menyehatkan kulit karena kaya antioksidan.
- Cocok untuk diet karena rendah kalori namun tetap mengenyangkan.
Dengan segala manfaatnya, tak heran jika mangga disebut sebagai buah serba guna yang disukai berbagai kalangan.
Berikut Ini Beberapa Olahan Mangga Bisa untuk Ekspor
Selain dikonsumsi segar, mangga juga dapat diolah menjadi berbagai produk yang bernilai jual tinggi. Produk-produk olahan ini tidak hanya memperpanjang umur simpan buah, tetapi juga membuka peluang ekspor yang lebih besar. Berikut penjelasan beberapa olahan mangga yang potensial:
1. Jus Mangga dan Konsentrat (Frozen Mango)
Olahan mangga berikutnya adalah jus dan konsentrat mangga. Jus mangga segar dapat diproses menjadi konsentrat yang digunakan sebagai bahan baku industri minuman botolan skala besar.
Produk ini sangat diminati di pasar Asia dan Timur Tengah, terutama karena rasa mangga tropis yang khas. Konsentrat mangga juga lebih mudah dikirim ke luar negeri karena tahan lama dan praktis digunakan oleh produsen minuman.
2. Mangga Kering (Dried Mango)
Mangga kering adalah salah satu olahan mangga yang sangat populer di pasar internasional. Proses pengeringan membuat mangga lebih tahan lama, praktis, dan tetap mempertahankan rasa manis khasnya.
Produk ini banyak digemari oleh konsumen di Jepang, Korea, dan negara-negara Eropa. Selain itu, dried mango juga sering dijadikan camilan sehat karena rendah lemak dan tetap kaya serat.
3. Selai Mangga
Selai mangga menjadi salah satu produk olahan yang disukai pasar Eropa. Biasanya selai mangga digunakan untuk olesan roti, isian kue, hingga topping dessert.
Dengan tekstur lembut dan rasa manis alami, selai mangga memiliki nilai ekspor tinggi karena dianggap sebagai produk premium. Selain itu, permintaan selai mangga terus meningkat seiring tren gaya hidup praktis di negara-negara maju.
4. Manisan Mangga
Manisan mangga dibuat dari irisan mangga muda yang direndam dalam larutan gula atau garam. Produk ini memiliki cita rasa manis asam yang unik, sehingga sangat cocok untuk pasar Asia yang gemar makanan ringan dengan rasa segar. Selain awet, manisan mangga juga bisa dikemas dalam berbagai ukuran sehingga lebih menarik bagi pasar ekspor.
5. Puree Mangga
Puree mangga adalah hasil olahan mangga yang dihaluskan menjadi pasta lembut. Produk ini banyak dipakai sebagai bahan baku dalam industri makanan, seperti es krim, yogurt, saus, hingga produk bakery.
Puree mangga memiliki permintaan tinggi dari pasar global karena mudah digunakan sebagai bahan dasar berbagai produk makanan olahan. Dengan pengemasan yang baik, puree mangga dapat menembus pasar Amerika, Eropa, hingga Timur Tengah.
Potensi ekspor mangga
Dikutip dari Ukmindonesia.id, tujuan utama ekspor mangga Indonesia adalah Singapura. Namun, permintaan juga datang dari berbagai negara lain seperti Malaysia, Arab Saudi, Oman, Hong Kong, Tiongkok, Bahrain, hingga Jerman. Fakta ini membuktikan bahwa mangga Indonesia memiliki daya saing tinggi di pasar global.
Dalam praktik ekspornya, mangga tidak hanya dipasarkan dalam bentuk buah segar, tetapi juga dalam bentuk produk olahan yang memiliki potensi besar.
Beberapa contoh produk olahan mangga yang diminati pasar luar negeri antara lain selai mangga, sirup mangga, camilan keripik mangga, manisan mangga, puree mangga, hingga jus mangga kemasan.
Produk-produk tersebut lebih tahan lama, praktis untuk distribusi jarak jauh, serta sesuai dengan selera konsumen mancanegara.
Melalui hilirisasi dan pengolahan mangga, Indonesia dapat menciptakan nilai ekonomi yang lebih besar. Strategi ini tidak hanya meningkatkan daya saing produk di pasar global, tetapi juga mengurangi ketergantungan pada ekspor bahan mentah.
Selain itu, hilirisasi mampu mendorong pertumbuhan ekonomi nasional, memperluas lapangan kerja, serta memperkuat stabilitas perekonomian daerah penghasil mangga.
Olahan Mangga Bisa Jadi Kunci Sukses Bisnis Internasionalmu
Mangga adalah buah tropis yang tidak hanya digemari di Indonesia, tetapi juga diminati di berbagai belahan dunia. Rasanya manis, segar, kaya gizi, serta dapat diolah menjadi beragam produk bernilai tinggi.
Melalui pengolahan yang tepat, nilai mangga dapat semakin meningkat di pasar global sekaligus memperkuat daya saing Indonesia di kancah internasional.
Indonesia dengan kekayaan jenis mangga dan produksi yang melimpah memiliki peluang emas untuk memperkuat posisi di pasar internasional.
Meski ada tantangan dalam standar mutu dan persaingan global, peluang ini tetap sangat besar bila didukung inovasi olahan dan strategi ekspor yang tepat.
Bagi kamu yang memiliki usaha di sektor pertanian mangga maupun olahan mangga, peluang ekspor ini dapat menjadi potensi bernilai tinggi.
Jika komoditasnya sudah ada dan ingin ekspor, Eksporior tidak perlu bingung karena saat ini sudah ada program Digiexport yang dipersembahkan AeXI, bagian dari ExportHub.id (milik PT Usaha Dagang Indonesia).
Sebagai informasi, Digiexport adalah program yang bisa membantu nelayan, UKM, dan petani untuk memasarkan produknya di pasar internasional. Maka dari itu, program ini dapat membantu para petani untuk bisa diekspor.
Nah, kalau kamu tertarik mendaftar Digiexport, maka bisa diawali dengan klik banner di bawah ini!
—
